viernes, 19 de marzo de 2021

Utensilios para un Bar 

Colador Boston
Se tata de un vaso mezclado de 16 onzas o 473 ml y una tapa de metal. con este colador será suficiente para la preparación de cocteles ya sean mezclados y agitados.
Colador de Gusanillo
Tiene una espiral de metal alrededor del borde que sirve para eliminar toda la pulpa de los cítricos, este colador puede tener doble función.
Medidor
Se compone de dos conos opuestos, aunque en realidad solo necesitas uno, el que tiene 1/2 (15ml) onza de un lado y 1 onza (30ml).
Mortero 
Se usa para aplasta las frutas, hierbas y a veces los terrones de azúcar que se agregan en algunas bebidas. Los mejores morteros son los típicos los que son de madera.





jueves, 18 de marzo de 2021

Diferencias

 Bartender y Mixólogo

Un Mixólogo y un Bartender se asemeja tanto que suelen interpretarse como lo mismo. a pesar de que cuentan con varias similitudes entre ambos oficios, existen ciertas diferencias que no ayudan a saber de que se diferencian. A pesar de que se involucran en la preparación de cocteles, pero técnicamente cumplen funciones distintas.



Bartender

Este termino Bartender se ha popularizado en tiempos recientes. Utilizándose para designar al encargado de atender la barra de un bar, El Barman debe tener ciertas habilidades para que le sea mas útil desempeñarse en su trabajo, tiene que tener conocimiento acerca de los tragos comunes y populares. al momento de elaborarlo hacerlo de manera rápida, debe tener la habilidad de hacer trucos al momento de la preparación de la bebida para dar un espectáculo.



Mixólogo

El cumple un papel mas científico, debe ser un estudioso de las bebidas alcohólicas, sus características y su historia. Siendo el creador de nuevos tragos, mezcla de sabores y experimentar de acuerdo a lo que esta en tendencia tratándose de bebidas. Teniendo un enfoque en el arte de la creación basándose en sus conocimientos e creatividad.




Mixología

 ¿Qué es la Mixología?

La palabra Mixología procede del termino en Ingles mix, que significa mezclar o del mixologist que significa a la persona experta en crear mezclas entre sabores, un experto en mezclas.

La Mixología es un fino termino que se usa para referirse al arte de mezclar bebidas, este termino ha ganado fuerza en los últimos años y se usa comúnmente para referirse a un grado de estudio mas alto de la mezcla de bebidas como coctelería.